Prepara este arroz con leche de chocolate, un postre tradicional con el toque de chocolate, un postre muy sencillo que se prepara en poco tiempo y de manera fácil. Para que quede un arroz cremoso solo debes dejar que el arroz se cocine a fuego suave y, una vez tienes el arroz casi listo, puedes añadir el chocolate que te guste: cacao en polvo o puedes utilizar chocolate de postres. También puedes añadir otro tipo de leche, como la leche de coco.
Ingredientes para hacer Arroz con leche de chocolate:
Cómo hacer Arroz con leche de chocolate:
Empieza a añadir la leche en un cazo a calentar a temperatura media con el palo de canela. Con cuidado retira tiras de la piel de naranja sin coger la parte blanca, añádelas a la cazuela. Deja que cueza todo junto hasta que quiera hervir y la leche adquiera los sabores.
Añade el arroz, déjalo a fuego suave y ve removiendo para que vaya soltando el almidón y espesando. Déjalo que se cocine unos 20 minutos.
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Pasado este tiempo, retira del cazo la rama de canela y las cáscaras de naranja.
Añade el azúcar, remueve bien hasta que se deshaga, unos 5 minutos.
En este punto ya estará el el arroz espeso y quedará poco para que esté hecho. Si ves que queda muy espeso, puedes añadir un poco más de leche. Añade el cacao en polvo poco a poco y removiendo para que se mezcle muy bien, no lo añadas todo y ve probando como te gusta, ya que el cacao en polvo da mucho sabor a chocolate.
Truco: si en lugar de cacao en polvo quieres añadir chocolate en tableta puedes ir añadiendo trozos de pastillas de chocolate de fundir hasta dejarlo como te guste.