HELADO DE CAFÉ

Helado de café, uno de los postres que más comí este verano! Si tuviera que escoger un favorito entre todas las paletas y helados que les compartí este verano, este gana pero fácil para miiiii.

De hecho lo escondía para no compartirle a nadie jajaja, si así de mala soy a veces pero había otros 6 tipos de helado y como 4 sabores de paletas caseras así que no es como que no les daba de lo que hacía :).

Para este helado o nieve de café como yo le digo, solo necesitan 4 ingredientes y uno de ellos es agua. Queda super cremoso y lo que le sigue de deliciosoooooo, lo mejor es que no necesitas máquina de helados. Les comparto la video receta para que vean lo fácil que es hacerlo.

Ingredientes:
2 cucharadas café instantáneo
1 lata leche condensada
2 tazas crema para batir
2 cucharadas agua
Preparación:
1. Batir la nata muy fría hasta que parezca muy espesa y forme picos.
2. Mezclar el café instantáneo con el agua hasta que no queden grumos.
3. Añadir a un bol grande con la leche condensada. Mezclar bien.
4. Agrega ¼ de la nata montada y mezcla muy bien con un batidor. Agrega ¼ más de nata y si la mezcla está liviana agrégala a la mezcla, si tienes dificultad para incorporar la mezcla al globo.
5. Incorporar suavemente el resto de la nata de forma envolvente utilizando una cuchara o espátula. Hazlo por partes para que sea más fácil.
6. Vaciar en un molde o recipiente.
7. Congele durante 8 a 10 horas o toda la noche.
8. Guárdelo en un recipiente con tapa o algo que se pueda tapar en el congelador para que dure más

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